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推荐给朋友,可是猪肉价格却出现了上涨

文章作者:402com永利平台 上传时间:2019-10-16

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猪肉价格在低迷了一年多后,最近呈现上涨态势。4月25日,记者走访养殖户以及城区各大超市、农贸市场了解到,现在的猪肉一天一个价。在过去的半个月时间里,平均每斤猪肉上涨了2元。养殖户们表示,随着猪肉价格提高,他们终于不再赔钱了。猪肉价格上涨,生猪和母猪存栏量减少是主因。从目前市场供求关系来看,预计今年养猪行情会不错。 市场 涨价速度快 销量变化不大 4月25日上午,记者走访城区南下河市场、早春园市场和佳乐家新华店发现,猪前肘、猪后肘和五花肉价格都有变化,与清明节期间相比,每斤涨价近2元。不少细心的市民发现,今年春节过后,猪肉价格持续下跌,可在十多天前,肉价开始上涨,并且涨幅不小。 记者在南下河市场猪肉区看到,每个摊位上都摆放着新鲜的猪肉和排骨,有市民正在选购。多名摊贩表示,最近十几天,猪肉一天一个价,比如猪前肘现在已经到了每斤9.5元,五花肉每斤10元,排骨每斤12元。 “四月初,猪前肘每斤不到8元,五花肉每斤在7.8元左右,排骨每斤10.5元,没想到在这么短的时间内会出现上涨。”卖猪肉的刘师傅告诉记者。 随后,记者来到奎文区早春园市场,几处猪肉摊位的摊主表示,不知什么原因,这几天猪肉价格涨得特别快。“正常情况下,随着气温升高,肉类市场应该是淡季,可是猪肉价格却出现了上涨。”摊主周先生对记者说,虽然猪肉涨价了,但是销量变化不是很大。 在佳乐家新华店猪肉销售区,记者看到猪前肘和五花肉每斤价格都是8.98元。“记得十几天前,猪肉价格每斤不到8元,现在已经快到9元了。”正在购物的肖女士告诉记者,即使肉价上涨了也要买。 养殖户 咬牙坚持 终于不再赔钱了 猪肉价格逐渐上涨,让不少养殖户看到了希望。最近几天,潍坊东方原种猪场负责人李全华的心里一直美滋滋的,因为终于不再亏本了。 “在过去的一年时间里,猪肉价格处于低谷期,养猪不仅不赚钱,还亏本。”李全华的养殖场位于昌乐县红河镇台东村,他说,一般情况下,生猪长到200斤到240斤就可以出栏了,“今年3月中旬,生猪价格降到最低,出栏价格每斤5.5元,我们销售一头生猪,就要赔上300多元。并且,我们这里出栏的种猪销售量也缩减了一半。” 李全华告诉记者,目前,他的养殖场里存栏量是3000头,除去300头母猪和种猪外,还有2700头生猪。“从4月中旬开始,生猪出栏价格一天涨一角钱,现在已经涨到了每斤7元,并且还有可能继续上涨,养猪终于不赔钱了。”李全华说。 寿光市洛城街道的生猪养殖户张先生告诉记者,他个人养殖了700多头生猪,之前一直赔本,都快坚持不住了,妻子多次劝他放弃,可他坚信猪肉价格总会有起色。“现在终于等到生猪价格上涨了,并且涨幅还挺大,半个月就涨了1.5元。”张先生说,生猪价格上涨,让养殖户更有信心了。 原因 养殖规模缩减 存栏量减少 李全华告诉记者,由于从去年到今年4月初,生猪市场一直不景气,很多散养户纷纷退出市场,导致生猪存栏量减少。不仅如此,母猪的存栏量也减少了很多,这就影响了猪崽的繁殖量。生猪和母猪存栏量的减少,直接影响了市场的供求关系。“市场需求量变化不大,但供应减少,使得价格开始上涨。”李全华说。 记者了解到,生猪价格持续弱势致使国内养殖业规模大幅缩减,生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降。在今年的3月12日,农业部公布了4000个监测点生猪存栏信息,2月份生猪存栏量环比下降3.9%,同比下降10.1%,能繁母猪存栏量环比下降1.9%,同比下降15.5%。业界据此推算,在今年2月份,生猪存栏已下降至38973万头,能繁母猪下降至4110万头,均刷新近7年来低点。

“老郑,保育室温度有点高,你去调回来;老刘,你去把育成室7号棚的放料管道疏通一下。”5月31日上午10点,在寿光市营里镇西浊北村,正向牧业有限公司负责人杨泽源正在监控室里仔细查看每一个猪舍的待产、生长和放料情况。

2012年9月,杨泽源联合镇上其他几个养殖大户共同建起了这家占地230亩的生猪养殖场,主要从事种猪育种并提供相关配套服务。

“总投资2300万元,现有能繁母猪900头,生猪存栏量达到1万头以上,年出栏量2万头。”杨泽源说,自打建厂起,生猪养殖行业的行情一直很低迷,“这么大的投资,不能说不干就不干了,行情再不好,也得硬着头皮撑下去。”

2013年初,杨泽源的生猪养殖场刚建好没几个月,生猪出栏价格稳定在每市斤8.3元左右。“如果价格一直在这个水平,这个行业利润还算可以。”杨泽源说,让他始料未及的是,从2013年底开始,生猪出栏价一路暴跌,最低时跌到了每市斤5.2元。

“去年整整一年,出栏价没超过每斤5.8元,真是欲哭无泪。”

“从母猪繁育到仔猪长成,每斤生猪出栏成本价是7.1元。”杨泽源说,“一斤赔近2元。2014年,镇上光倒闭的养猪场就有一大半,很多养殖户都劝我赶紧转行,要不然连设备都得赔进去。”

“和我同等规模的养猪场,去年至少赔了二三百万元。”杨泽源说,因为细节管理到位、出栏品质高,许多外地收购商依然选择从他的养殖场进货,“去年我赔了140万元,算是赔得最少的了。但如果今年行情再上不去,我真得早做打算了。”

杨泽源一边说,一边从电脑上翻出自己养殖场今年的生猪出栏价目。

“1、2月,每斤价格从去年的5元多涨到了6元,3、4月涨到6.7元,5月涨到7.2元。”杨泽源分析说,虽然今年出栏价一路上涨,但截至目前,仅仅涨回到了成本价,“经过两连涨,到了5月才刚开始不赔本,总体来讲还是赔着的。”

当记者问到,外界盛传今年猪价飙升,养殖户赚了个盆满钵满时,杨泽源说,“不用外界传,我们镇上一些小型养殖户都觉得自己赚钱了,其实连他们自己都没算清这笔账。”

杨泽源说,生猪养殖是一个事无巨细的活儿。“能繁母猪是活体,不是机器,只能凭借细化管理保证产仔量和仔猪成活率。”杨泽源说,像他这样规模的养殖场,一头能繁母猪一年可产仔猪2.3窝左右,一窝可产12只,“仔猪在保育期、育成期的成活率在90%以上。这几点,小型养殖户都难以保证。”

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